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印刷問答 2022-09-03 21:22 184 0
豆干是中國的傳統(tǒng)豆制品之一,是豆腐的在加工制品;豆腐干咸香爽口,硬中帶韌,在我國的各大菜系中都可以做成菜。
豆干是一種營養(yǎng)價值豐富的食物,含有豐富的蛋白質(zhì),不僅含有人體所需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養(yǎng)價值較高;且含含有多種礦物質(zhì),補充鈣質(zhì),防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,對小兒、老人的骨骼生長有利。
正是因為豆干含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),所以近幾年出現(xiàn)了各種各樣的豆制品,如果手撕豆干,麻辣豆干、黑胡椒豆干、五香豆干等等產(chǎn)品。這些產(chǎn)品呢是食品企業(yè)為了滿足快節(jié)奏生活的我們而研發(fā)出來的。*0、00后作為主流力量,既想要吃到營養(yǎng)的食物、又要快節(jié)奏生活,還需要滿足不同口味的需求,所以即食的手撕豆干上市。
即食的手撕豆干其實即食為了適應(yīng)市場的需求而生產(chǎn)的一款豆干產(chǎn)品,它是眾多豆干產(chǎn)品中的一個小分支,尤其是在近幾年預(yù)制菜炒的比較火的當(dāng)下,其實手撕豆干就是一款簡便的即食預(yù)制菜;也可以說是預(yù)制菜的一個小分支,它的制作工藝也是比較麻煩的,豆?jié){——煮漿及冷卻——點腦——蹲腦——澆制——壓制——出包——切塊——成品;好在隨著科技的發(fā)展,這些繁雜的制作過程都可以采用機械設(shè)備來完成,通過工廠的加工,以及一些類的制作工藝,制作出成品來到達我們的消費者手中。
既然是即食的手撕豆干,就需要用到包裝,現(xiàn)在手撕豆干的包裝還是比較漂亮的,小小的一直,平的一邊上帶有企業(yè)的logo,圖案以及配料表,凹凸的以免是拉伸膜通過真空包裝機的模具形成容器的形狀,來進行豆干的包裝。全自動真空包裝機包裝豆干可以用拉伸膜包裝機這一款設(shè)備。
拉伸膜包裝機是一款自動化程度較高的包裝設(shè)備,在擺料區(qū)有篦子,篦子是由電機帶動,上下自由活動,擺料時落下,擺好料后上升,不會影響設(shè)備的操作;該設(shè)備還有一點就是不需要提前定制包裝袋,是拉伸膜通過模具形成容器的形狀,可以有圓形、方形,異性,設(shè)備的形狀可以根據(jù)客戶的要求來確定;抽真空、封口均由設(shè)備完成,在切割的時候可以采用橫切縱切來進行產(chǎn)品的分割;也可以根據(jù)客戶的產(chǎn)品形狀,采用整體沖切割成產(chǎn)品的形狀,自動化程度高,省人工。
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