不曉得各人有沒有那種履歷——忙了一天回到家里，籌辦做飯的時候發(fā)現(xiàn)臺面上參差不齊的工具一大堆。花大力量拾掇清潔之后，卻已經(jīng)累到?jīng)]有了做飯的心思。

并且，沒過幾天，臺面上堆積的雜物又會再次東山再起。

后來我發(fā)現(xiàn)了，想要進(jìn)步做飯的表情和效率，最有效的辦法是做到“連結(jié)臺面無物”。

關(guān)于“臺面無物”，最早我是在一個日本主婦拍的vlog里看到的，她家的廚房一眼看去干清潔凈，整個臺面上就只要一個熱水壺和榨汁杯。

她跟粉絲們分享經(jīng)歷的時候說，廚房必然要連結(jié)臺面無物的形態(tài)，?cè)缭S你才氣夠好好地、輕松地做飯。

臺面無物的尺度，簡單來說就是工具全數(shù)放進(jìn)櫥柜或上墻，水槽里沒有任何工具，灶臺上只放一個鍋。

看到那里，良多人可能會覺得太費(fèi)事、太不現(xiàn)實。但實正理論了的人暗示，臺面無物帶來的幸福感幾乎超乎預(yù)期：

*、有了明白的拾掇目的

當(dāng)你決定了“臺面無物”的那一刻，就相當(dāng)于有了相當(dāng)明白的尺度。只要臺面上有工具，就必需把它收起來，制止了臺面上因為忘記拾掇、隨手一放而招致工具越來越多的情況。

2、進(jìn)步了做飯的效率

廚房的臺面是用來操做的，?cè)羰巧厦娼?jīng)常堆滿了各類工具，那么我們在做飯之前就必需騰出時間和精神來為臺面騰出空間。而做到臺面無物后，不管什么時候，砧板都能間接到位，打雞蛋、揉面包、籌辦食材等需要空間的操做全都隨手拈來。

*、清潔變得史無前例的便利

臺面變得沒有工具之后，清潔幾乎能夠用“利落索性”來描述。在不是很臟的情況下*0秒鐘就能把臺面擦得干清潔凈，再也不需要把各類物件拿起來再擦臺面，順暢得不得了。

說了那么多，那如何才氣做到“臺面無物”的形態(tài)呢？

STEP*：斷舍離

起首，要把廚房里的那些工具都扔掉：

①壞掉的、過時的物品，好比過時食物，或者已經(jīng)不克不及用的電器

②利用頻次十分低的物品，好比陳舊的抹布，利用體驗太差的東西

③數(shù)量過多的物品，好比勺子、筷子、盤子

④底子不會用的物品，好比歷來沒用過的各類廚房神器

只要把那些多余的工具通盤清理掉，才氣為實正有用的物品騰出空間。

STEP2：做好收納

關(guān)于收納，之前有系統(tǒng)地梳理過，各人能夠點(diǎn)擊那里重溫一下→90%的廚房收納問題，靠那*點(diǎn)就能處理，在那里再繼續(xù)彌補(bǔ)幾點(diǎn)。

起首是食材的收納，要盡可能集中在統(tǒng)一個處所。即便都是放在冰箱里，也要提早包好，集中擺放。?cè)羰巧厦娣乓稽c(diǎn)、下面放一點(diǎn)、角落放一點(diǎn)，很有可能就會被忘記。

好比要放到冷凍格里的肉類，用通明保鮮袋+夾子標(biāo)簽，既節(jié)省了空間，又一目了然。

面粉、砂糖、八角、豆子等小顆粒物品，籌辦能一次性放下一整袋的通明容器，放在吊柜或者抽屜里，清潔又整齊。

然后是各類東西，能夠操縱一些占地不大、價格廉價的收納東西來給它們安個家。

好比各類常用的刀具，能夠操縱磁性刀架來吸附在墻上，隨取隨放。

抹布的收納能夠買一個叫做“毛巾塞”的小東西，只要把抹布往里一塞就能夾住。

用好各類伸縮架和擱板，也能把立體空間停止朋分，將各類物品按常用水平從深到淺擺放，盡量把有限的空間更大效率天時用起來。

STEP*：養(yǎng)成習(xí)慣

做到了前面那些之后，還需要你養(yǎng)成一個及時隨手歸位的習(xí)慣。

無論是小的勺子、碗筷，?cè)允谴蟮恼璋濉㈠伨?，用完洗完之后必然要馬上放回原位，不要隨手放在臺面，否則過不了幾天廚房又會亂成一團(tuán)。

臺面無物是一種不雅念，目標(biāo)是為了提醒本身養(yǎng)成科學(xué)收納和隨手拾掇的習(xí)慣。養(yǎng)成了習(xí)慣之后，你就會發(fā)現(xiàn)做飯和拾掇實的能夠不消那么累。

快樂下廚，輕松收納的美妙體驗，你也能夠擁有。