淅川縣毛堂鄉(xiāng)：紅薯產(chǎn)業(yè)旺 粉條變“金條”
村民們有的漏粉，有的撈粉，有的洗粉，有的搭粉、上架 …… 一道道工序，共同默契、嫻熟流利，呈現(xiàn)一派忙碌 喜人的豐收 氣象。日前，在淅川縣毛堂鄉(xiāng)大泉溝村，一桿桿、一片片晾曬的粉條，成 為 村子里一道最美 的 光景線 。
大泉溝村位于毛堂鄉(xiāng)政府東南標(biāo)的目的*.7公里處，全村轄*個(gè)村民小組20*戶(hù)7*8人，總面積9*00畝，此中耕空中積8**畝，屬典型的山區(qū)村。那里土層深摯，日夜溫差大，光照時(shí)間長(zhǎng)，十分適宜紅薯種植。
上世紀(jì)70年代初期，大泉溝村成立了紅薯粉條加工場(chǎng)，從外埠禮聘手藝人員指點(diǎn)，停止紅薯粉條加工消費(fèi)。跟著時(shí)間推移，加工場(chǎng)已磨滅在記憶的長(zhǎng)河里，但紅薯粉條加工那門(mén)手藝卻被子孫后代們傳承了下來(lái)。
“每年收獲好的話一畝地能收個(gè)七八千斤紅薯，最差也有四五千斤。根據(jù)*000斤產(chǎn)量計(jì)算，本年每斤紅薯市場(chǎng)價(jià)是六毛錢(qián)，一畝地能為群寡增收*000元。若是加工成粉條，8斤紅薯能產(chǎn)*斤粉條，根據(jù)每斤紅薯粉條**元計(jì)算，一畝紅薯能為群寡增收87*0元。”日常平凡緘默少言的大泉溝村收部書(shū)記劉秀英算起群寡增收賬時(shí)滾滾不停。
“村里根本上家家戶(hù)戶(hù)都種紅薯，每家都有一個(gè)青壯勞力會(huì)做紅薯粉條。如今市場(chǎng)上的紅薯粉條魚(yú)龍稠濁，但好賴(lài)粉條我一眼就能看出來(lái)。”大泉溝村紅薯粉條手藝傳承人之一李成介紹說(shuō)。他從一二十歲就起頭進(jìn)修紅薯粉條加工手藝，當(dāng)被問(wèn)到村里的紅薯粉條能否會(huì)摻加淀粉、食用膠等物品時(shí)，李成連連擺頭，“沒(méi)有，絕對(duì)沒(méi)有。我們村都是純手工紅薯粉條，村民也底子就不會(huì)摻假。”
推進(jìn)農(nóng)業(yè)財(cái)產(chǎn)復(fù)興黨委政府撐持是關(guān)鍵。本年夏秋兩季，為響應(yīng)縣委“星旗”同創(chuàng)號(hào)召，把干旱給群寡帶來(lái)的喪失降到更低，毛堂鄉(xiāng)黨委政府組織全體干部職工深切一線，分赴所包村，組織開(kāi)展抗旱保秋動(dòng)作。大泉溝村還從縣城協(xié)調(diào)灑水車(chē)，為全村公路沿線的紅薯地塊澆水，確保紅薯在生長(zhǎng)的關(guān)鍵期“喝”飽了水，那也是本年大泉溝村紅薯沒(méi)有減產(chǎn)的重要原因之一。
據(jù)了解，毛堂鄉(xiāng)連系天文前提和土壤天氣特點(diǎn)，根據(jù)“鄉(xiāng)有主導(dǎo)、村有特色、點(diǎn)面連系、整體推進(jìn)”的原則，圍繞“以創(chuàng)促建、以創(chuàng)促變”，重謀劃、看現(xiàn)實(shí)、利久遠(yuǎn)，要求各村在爭(zhēng)創(chuàng)“財(cái)產(chǎn)開(kāi)展紅旗”和“財(cái)產(chǎn)興隆星”上凸起一村一品和構(gòu)造優(yōu)、量量?jī)?yōu)、效益優(yōu)和可持續(xù)，提出了“穩(wěn)果優(yōu)菌擴(kuò)茶”“生果玉米+油菜”輪做、鼓舞開(kāi)展紅薯財(cái)產(chǎn)等目的，采納山區(qū)崗坡地種植、林下種植、間做套種等體例，鼎力開(kāi)展紅薯財(cái)產(chǎn)。同時(shí)，還成立健全周督查、月傳遞、季度不雅摩評(píng)比的工做機(jī)造，村村奮勇當(dāng)先、群寡不甘落后的財(cái)產(chǎn)開(kāi)展場(chǎng)面初步構(gòu)成。
“下一步，我們將進(jìn)一步完美財(cái)產(chǎn)開(kāi)展形式，嚴(yán)把紅薯粉條加工尺度和量量關(guān)，不竭進(jìn)步紅薯粉條財(cái)產(chǎn)出名度，把‘醇香可口、純正天然’的毛堂紅薯粉條送到更多蒼生餐桌，讓小粉條釀成實(shí)正的‘金條’，成為全鄉(xiāng)群寡致富增收的‘助推器’”。毛堂鄉(xiāng)黨委書(shū)記金釗自信心滿(mǎn)滿(mǎn)。
來(lái)源：毛堂鄉(xiāng)政府 做者：劉雅霜
