預算1k，想買一臺咖啡機，有什么推薦？

隨著生活水平的提高，咖啡越來越成為不少朋友日常生活不可或缺的部分。去外面咖啡館喝，一杯咖啡起碼25元起，貴不說，還不方便，所以越來越多的朋友選擇購買咖啡機或者各種器具在家制作。

除了咖啡機，咖啡的萃取器具還有很多，比如手沖、虹吸、法壓壺等等，這些器具其實也是能制作出一杯好咖啡來的，那么究竟在家制作該如何選擇呢？下面我就來談談我的經(jīng)驗和看法。

家用咖啡機分類我們先來搞清楚這些咖啡機之間的區(qū)別和聯(lián)系?？Х葯C大體上可以分為：意式咖啡機（包括半自動和全自動意式咖啡機）、美式咖啡機（也就是滴濾式咖啡機）、膠囊咖啡機這幾種，其他的一些咖啡制作器具，并不能叫做咖啡機，只能叫做咖啡壺。

簡單說說區(qū)別：意式咖啡機是需要有壓力的（標準的是9bar），將咖啡豆磨成粉之后，裝填入手柄，置于沖煮頭上擰緊，機器由泵產(chǎn)生壓力、由鍋爐產(chǎn)生熱水，在短短25秒到30秒的時間內(nèi)得到一杯“意式濃縮”，平常我們喝的花式咖啡比如拿鐵、卡布等都是由這杯意式濃縮為基底制作的。半自動和全自動的區(qū)別，半自動需要人去操作磨粉、填粉、壓粉，然后萃取交給機器處理，后續(xù)打奶泡等等也需要人工來操作。而全自動則是完全不需要人干預，咖啡豆裝進豆倉，調(diào)試好喜歡的濃淡程度，全部交給機器處理。

雙頭半自動意式咖啡機：

膠囊機更傻瓜一些：廠家將咖啡豆磨粉裝入膠囊中，填充入氮氣進行保鮮，制作的時候膠囊扔一顆到機器里頭，按按鍵就萃取啦～其實要說的話，膠囊機跟意式機的原理是差不多的。

美式咖啡機則沒有壓力，只是熱水流過咖啡粉，經(jīng)過濾紙過濾，萃取出的咖啡液流到下部的分享壺中。

該如何選擇一臺適合自己的機器/器具如何選擇機器，是要從這幾個主要方面來看的：自己的預算、對口感的要求高不高、是喜歡做咖啡的過程還是僅僅為了攝取咖啡因？

1、首先，1k的預算，要想買一個咖啡出品還將就的咖啡機，只有膠囊機和美式咖啡機的選擇。

意式咖啡機，不管是全自動還是半自動，在這個預算下，不建議購置。幾個方面的原因：意式咖啡機的萃取品質(zhì)跟它的兩大關鍵部位息息相關，一個是泵一個是鍋爐。1000以內(nèi)的機器不是沒有，而是這個價格下的萃取品質(zhì)無法保證。

德龍有幾款意式半自動咖啡機，外觀倒是很討喜，但是玩具感非常重，這個價位的機器在萃取溫度、壓力上都無法達到標準，硬件的局限性，是不可能做出一杯好喝的咖啡來的。

再由于意式機對磨豆機的要求也很高，磨豆機+意式機要達到小1w的預算。而且！意式咖啡機比較占地方以及比較重，后續(xù)的一些定期清潔保養(yǎng)也稍顯麻煩。

至于說全自動的意式機，比半自動的更貴一些。德龍沒有1k以下的全自動機器。

具體型號的家用意式機的推薦，可以看看我這篇文章：

021yin.com/i6755816865131397645/

2、若是平常制作咖啡不僅僅為了喝，還想要享受下制作的過程以及儀式感，可以購買一套手沖壺或者摩卡壺一類的萃取器具。

手沖完全可以制作出一杯品質(zhì)不錯的黑咖啡，如果經(jīng)過練習，跟咖啡館的水平無差。很多咖啡館制作單品咖啡也常用手沖來進行制作。我用的是Brewista的手沖壺和濾杯，加一款入門級的手磨泰摩栗子C，幾百元搞定。

而摩卡壺，能做出一杯更濃一些的咖啡，它也有一定的壓力，跟意式機的原理有點像，但是壓力會小很多，所以，濃度可以更濃，可以像意式濃縮一般添加牛奶等做出花式咖啡，但是卻不能進行拉花的操作，因為它很難有穩(wěn)定、厚實的油脂層。不過對于家庭來說，要想喝奶咖、花式咖啡用摩卡壺萃取也是一種選擇。我家里也有摩卡壺，比樂蒂的，意大利的國寶級品牌。

關于摩卡壺的小知識和制作技巧，請看這里：

021yin.com/i6776996221681664523/

3、若是嫌麻煩，只是需要咖啡續(xù)命，不需要那么多“可玩性”，那么建議選擇膠囊或者美式滴濾咖啡機。手沖和摩卡這一類的咖啡壺，需要完全手動，制作完還需要清潔等操作，對于懶人來說可能不適合，比較費時間和精力。

美式機功能比較單一，制作出來的咖啡相對清淡，依然需要配備一款磨豆機（對磨豆機要求不是很高，手搖的也可以），但是每杯的價格便宜。膠囊機制作更加簡單，連磨豆機也省了，可以制作濃一些的咖啡基底，用于添加牛奶等制作出一杯花式，但是每一杯算下來的價格稍貴。如果這位朋友對口感的追求沒那么執(zhí)著，這兩種機器都能滿足你的要求。

總結這個預算下購買咖啡機，德龍的意式機是不推薦了，它的全自動會超出你的預算，而半自動意式，咖啡品質(zhì)根本保證不了。而美式機或者膠囊機都可以在這個預算內(nèi)，制作起來也更方便，家用還是不錯的，對于“懶人”朋友們來說不失為一個好選擇。

至于想進一步提高咖啡的口感、想更享受咖啡的制作過程，在這個預算下，也可以考慮入一些手動的萃取器具，在可玩性和可操作性上會更勝咖啡機一籌。

我是Tian甜品研究所，一枚愛吃會做不藏私的美食博主。愛烘焙愛咖啡，關注我，獲取更多有趣的烘焙知識和免費配方。