謝謝邀請(qǐng)，我的推薦以文史哲書(shū)籍為主。

一、商務(wù)印書(shū)館

極為值得尊重的出版社。漢譯學(xué)術(shù)名著系列，涵蓋哲學(xué)、歷史、政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)學(xué)領(lǐng)域諸多經(jīng)典書(shū)籍。商務(wù)印書(shū)館對(duì)文化之貢獻(xiàn)，如何贊譽(yù)都不為過(guò)。

二 、三聯(lián)書(shū)店

出品質(zhì)量高，經(jīng)典書(shū)籍多。我心目中和商務(wù)印書(shū)館并列的，中國(guó)最值得尊重的出版社。

三、廣西師范大學(xué)出版社

近年來(lái)優(yōu)秀圖書(shū)頻出，尤其人文領(lǐng)域。值得信賴的優(yōu)質(zhì)出品。分貝貝特和理想國(guó)。

四、上海世紀(jì)集團(tuán)/世紀(jì)文景

也是近年來(lái)非常值得尊重的出版社。有世紀(jì)經(jīng)典這樣重量級(jí)系列圖書(shū)、日知古典這樣明知太小重但很有意義的出品，還譯介了大量好書(shū)。

五、中華書(shū)局

中華經(jīng)典。中國(guó)文學(xué)基本叢書(shū)之份量，無(wú)須多一言。近年還出優(yōu)質(zhì)新書(shū)不少。

其它答案里提到的社，坦誠(chéng)說(shuō)，很多良莠不齊。以上五社，幾乎值得完全信賴。

商業(yè)類(lèi)圖書(shū)我讀中信社的多些。文史哲其它社也有精品，如安徽教育強(qiáng)于美學(xué)。但以上五社，優(yōu)秀出品率太高，對(duì)社會(huì)貢獻(xiàn)太大。我有很多朋友在文化領(lǐng)域工作，做好書(shū)的從業(yè)者素質(zhì)要求之高、相比其貢獻(xiàn)待遇之微薄、付出之辛苦，外人難以想象。那些大放闕詞說(shuō)什么只讀港版只讀外文書(shū)大陸沒(méi)好社的人，實(shí)在是肆意妄言。

以此答案對(duì)嚴(yán)肅書(shū)籍的出版人致敬。以海蓮漢芙一句話結(jié)語(yǔ)：“如果這些優(yōu)秀書(shū)籍以其蘊(yùn)含的真正價(jià)值來(lái)定價(jià)的話，也許我一本也買(mǎi)不起?！?/p>

希望我的回答能夠幫到你，謝謝！