科技賦能辣椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

黨的二十大報告指出，科技是第一生產(chǎn)力。辣椒產(chǎn)業(yè)是湖南省的特色產(chǎn)業(yè)，也是湖南省典型的鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)。中共湖南省委2023年一號文件提出建設(shè)農(nóng)業(yè)強省，特色產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)強省建設(shè)的重要內(nèi)容。辣椒產(chǎn)業(yè)作為最具湖南特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，盡管近年取得了長足發(fā)展，但依然存在一些短板和不足，需要通過科技創(chuàng)新實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

強化辣椒產(chǎn)業(yè)多元化科技投入。多元化科技投入是保障湖南省辣椒產(chǎn)業(yè)特色化發(fā)展的關(guān)鍵，現(xiàn)階段湖南省辣椒加工企業(yè)和新型經(jīng)營主體支撐科技創(chuàng)新的能力和條件還不足，需要多方共同支持湖南省辣椒產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新。一是建議省級層面加大辣椒科技研發(fā)力度，設(shè)立辣椒科技重大專項，支持辣椒品種選育、新品種開發(fā)、新食品開發(fā)和加工工藝提升改造與安全控制技術(shù)，促進更多新品種、新產(chǎn)品和新工藝問世。二是引導辣椒企業(yè)加大科技創(chuàng)新投入力度。引導辣椒企業(yè)將經(jīng)營預(yù)算向科技創(chuàng)新領(lǐng)域傾斜，讓各企業(yè)“敢”投入，設(shè)立研發(fā)團隊、科研人員專項獎勵資金等。三是加大校企合作投入力度。引導辣椒加工企業(yè)主動和國內(nèi)外在辣椒研究領(lǐng)域具有較大影響力的科研院校合作，加大多元化辣椒加工品的研發(fā)生產(chǎn)。四是加大金融在辣椒科技創(chuàng)新方面支持力度。創(chuàng)新投貸聯(lián)動等服務(wù)模式，鼓勵銀行與創(chuàng)投機構(gòu)合作，為科技型辣椒企業(yè)同時提供債權(quán)融資和股權(quán)融資。健全直接融資體系，增強資本市場服務(wù)科技創(chuàng)新的功能，發(fā)展更多債務(wù)融資工具，探索科技型辣椒企業(yè)融資的新型增信機制，優(yōu)化科技型辣椒企業(yè)債券發(fā)行的信用環(huán)境。

發(fā)展壯大辣椒產(chǎn)業(yè)科技人才隊伍?？萍既瞬攀呛鲜±苯樊a(chǎn)業(yè)新產(chǎn)品研發(fā)、推廣和應(yīng)用的主要力量，不斷強化湖南省辣椒科研科技人才隊伍建設(shè)是科技支撐辣椒產(chǎn)業(yè)特色化發(fā)展的重要保障。一是培育復合型辣椒產(chǎn)業(yè)人才。建立人才培訓基地，采取“課堂培訓+基地實操”“群眾會＋現(xiàn)場教學”等方式開展辣椒種植、剪把烘干、辣椒制品加工生產(chǎn)、倉儲運輸、網(wǎng)絡(luò)銷售等技術(shù)培訓，培育職業(yè)椒農(nóng)，有效提升湖南省辣椒種植戶現(xiàn)代化種植技術(shù)水平。二是推動人才服務(wù)辣椒產(chǎn)業(yè)研發(fā)。努力建設(shè)一支主攻辣椒新品研發(fā)、新工藝和流程研發(fā)、辣椒及加工品檢測等領(lǐng)域科研人才隊伍?？v深推進與湖南農(nóng)業(yè)大學、湖南省農(nóng)科院等科研院校合作，成立湖南省辣椒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，申報立項辣椒產(chǎn)品加工研發(fā)方面的科研項目，制定湖南省辣椒產(chǎn)業(yè)技術(shù)標準，申請相關(guān)專利，研究解決湖南省辣椒制品加工行業(yè)關(guān)鍵技術(shù)瓶頸難題。三是推動人才服務(wù)辣椒生產(chǎn)一線。采取“聯(lián)絡(luò)員+專家+農(nóng)戶”模式，通過開展技術(shù)推廣、現(xiàn)場教學、集中會診、蹲點指導、協(xié)助產(chǎn)銷對接等，幫助辣椒產(chǎn)業(yè)基地理清發(fā)展思路，破解辣椒種植農(nóng)戶反映的技術(shù)難題。

強化知識產(chǎn)權(quán)保護。保護好湖南省辣椒品牌和辣椒商標，才能保護好這一產(chǎn)業(yè)主體的利益。一是制定地方辣椒品牌標準。以縣為單位，注冊地方特色辣椒商標，將地方特色辣椒品牌或地理標志性產(chǎn)品的知識產(chǎn)權(quán)保護起來，制定、執(zhí)行地方特色辣椒產(chǎn)品上市的地方標準，對于運用地方特色辣椒的品牌效應(yīng)進行銷售的辣椒產(chǎn)品，明確要求必須按照湖南省地方標準執(zhí)行，對于達不到地方標準的湖南省辣椒，不得以地方特色辣椒的品牌進行銷售。二是打擊假冒偽劣行為。吉印通知識產(chǎn)權(quán)部門、市場監(jiān)督部門、檢察機關(guān)、人民法院等部門和電商平臺，加強協(xié)作，對于冒用湖南省地方特色辣椒品牌進行銷售辣椒的行為進行嚴厲打擊，有效遏制侵權(quán)違法行為，維護湖南省辣椒的知名度和美譽度。三是打造湖南省辣椒地理標志產(chǎn)品保護示范區(qū)。對產(chǎn)業(yè)規(guī)模較大、經(jīng)濟社會效益明顯的地理標志產(chǎn)品區(qū)，進一步健全保護制度、完善保護機制、規(guī)范管理流程，打造產(chǎn)品特色鮮明、社會影響力大的辣椒地理標志產(chǎn)品保護示范區(qū)。推進辣椒地理標志產(chǎn)品保護示范區(qū)品牌體系建設(shè)，促進辣椒地理標志產(chǎn)品與本土文化深度融合，助力辣椒地理標志產(chǎn)品品牌保護。

【瞿理銅 張四梅，作者分別系湖南省中國特色社會主義理論體系研究中心湖南師范大學基地特約研究員、湖南師范大學中國鄉(xiāng)村振興研究院副教授；湖南省中國特色社會主義理論體系研究中心省委黨?；靥丶s研究員。本文系郴州國家可持續(xù)發(fā)展議程創(chuàng)新示范區(qū)建設(shè)專項《科技支撐辣椒小鎮(zhèn)特色化發(fā)展研究》（編號2019sfq31）階段性成果】