最近，

成都的街頭變得熱鬧又擁擠，

除了川A大軍，全國(guó)的牌照陡然增多。

這是為什么呢？

原來(lái)時(shí)隔三年，

春季糖酒會(huì)終于再次召開(kāi)啦！

那么

糖酒會(huì)為何永久設(shè)立在成都？

巴蜀酒文化你了解多少？

下面就讓成博君帶領(lǐng)大家

走進(jìn)“花重錦官城”展廳，

品嘗歷史陳釀，

在時(shí)光里尋找答案。

糖酒會(huì)是中國(guó)糖酒食品界的“天下第一會(huì)”，也是中國(guó)酒業(yè)變遷史上的見(jiàn)證者。成都與糖酒會(huì)“羈絆”至深。自1987年起，成都已承辦了30余次糖酒會(huì)，是歷史上承辦次數(shù)最多的城市。2010年，糖酒會(huì)組委會(huì)宣布，春季糖酒會(huì)永久在成都舉辦。

其實(shí)，自古以來(lái)巴蜀與酒密不可分。四川糧食種植歷史悠久，在成都平原發(fā)現(xiàn)的年代最早、面積最大的史前城址——新津?qū)毝者z址中，已有水稻田的遺跡以及陶質(zhì)的尊、罐、壺等酒器的發(fā)現(xiàn)。早在4500年前，古蜀人耕種、釀酒的習(xí)俗已見(jiàn)雛形。

寶墩遺址出土 新時(shí)期時(shí)代陶器

成都博物館藏

陶寬沿平底尊 新石器時(shí)代晚期

成都博物館藏

歷史車(chē)輪滾滾向前，映入眼簾的是這尊“國(guó)之重器”——戰(zhàn)國(guó)青銅罍。罍?zhǔn)侵袊?guó)古代大型盛酒器和禮器，在《詩(shī)·周南·卷耳》中有這樣的記載：“我姑酌彼金罍”，這句話(huà)大致的意思是說(shuō)要將酒斟滿(mǎn)精致的青銅罍，青銅在當(dāng)時(shí)被稱(chēng)為“吉金”，“金罍”指的就是青銅酒罍。

青銅罍 戰(zhàn)國(guó)

成都博物館藏

到了漢代，四川地區(qū)釀酒工藝發(fā)展更為興盛。在二層“花重錦官城”展廳中的曾家包漢墓“ 莊園生活畫(huà)像石”中，我們能看到一幅完整的釀酒圖——汲水、運(yùn)糧、燒煮、釀造，真實(shí)再現(xiàn)了漢代成都平原美酒的釀制。而“ 歌舞宴飲畫(huà)像磚”則向我們呈現(xiàn)了古人酌酒鼓瑟、舉袖曼舞的歡快場(chǎng)景，六人環(huán)繞樽、杯、案等宴飲器皿，或坐或舞，清晰生動(dòng)。此外，你還能在展廳中看見(jiàn)東漢青銅樽、青銅扁壺，以及漆羽觴，看到這些制作精良、成組配套的盛酒、飲酒器皿，成博君推測(cè)當(dāng)時(shí)的成都人一定喝了不少好酒呢！

曾家包漢墓莊園生活畫(huà)像石

成都博物館藏

曾家包漢墓莊園生活畫(huà)像石 局部

成都博物館藏

歌舞宴樂(lè)畫(huà)像磚

成都博物館藏

青銅樽 東漢

成都博物館藏

銅扁壺 東漢

成都博物館藏

漆耳杯（羽觴） 西漢

成都博物館藏

成都的詩(shī)意與美酒碰撞，更留下千年不絕的吟唱。“嘆息風(fēng)流今未泯，兩川名醞避鵝黃”“ 魚(yú)知丙穴由來(lái)美，酒憶郫筒不用酤”，大詩(shī)人陸游和杜甫以筆蘸酒，題下傳承千載的詩(shī)篇，也為川酒之美，留下了一份酒香氤氳的歷史記錄。

十二月市之酒市

成都博物館展廳 投影影像

獨(dú)樂(lè)樂(lè)不如眾樂(lè)樂(lè)。喜好宴樂(lè)的成都人讓酒文化發(fā)展成了蓬勃的經(jīng)濟(jì)。北宋趙抃在《成都古今集記》中記載了成都十二月市，其中十月便是酒市。其時(shí)，熱鬧非凡，沿途設(shè)肆，販酒品酒，賓客往來(lái)，飲酒賦詩(shī)，正如今日的“糖酒會(huì)”，一以貫之地傳承著天府之國(guó)安居樂(lè)業(yè)的幸福之情。

邛窯釉下褐綠雙彩花形杯 唐

成都博物館藏

帶把金杯 宋

成都博物館藏

成都消費(fèi)場(chǎng)景歷經(jīng)千年變化，如今繁華依然。正是如此悠久的文化，為今天的成都注入了源源不斷的底氣與活力，讓包括糖酒會(huì)在內(nèi)的諸多盛會(huì)在這座古老又現(xiàn)代的都市薈萃一堂，甚至永久“定居”。這是城市深擁悠久歷史與文化的雙重底氣，也是好客成都人借酒交友的邀請(qǐng)函。春光正當(dāng)時(shí)，舉酒共歡歌，歡迎大家前往成都博物館，一同在歷史的佳釀里品味“醉”美成都！

成博君溫馨提示：

小酌怡情，醉酒傷身，

未成年人、司機(jī)朋友們禁止飲酒哦！

參考資料：

[1]李復(fù)華.從歷史上看開(kāi)發(fā)全興新品的優(yōu)勢(shì)[J].中吉印通化論壇,2002(03):129.

立足 成都 博覽天下

成都博物館

撰稿：張玉禧

編輯：唐瀾芯

校稿：魏敏 張寶琳 王立

審稿：黃曉楓

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