二○○○年一月(摘自慧禮制師手稿)

　　為了在坦桑尼亞招收學(xué)僧，我常常要前去坦桑尼亞，半途寄住在一所斯里蘭卡的南傳佛堂。每一次來(lái)我表情都很低落，在旅店柜臺(tái)兌換幣值時(shí)，總覺(jué)得本地物價(jià)、經(jīng)濟(jì)的顛簸與不安。本來(lái)六百先令可兌換一美金，才過(guò)沒(méi)多久，竟然是八百先令換一美金，而政府偏偏此時(shí)又加重增值稅百分之二十，實(shí)是“苛政猛于虎”。

　　每次掛單在簡(jiǎn)陋的佛堂里，兩人共居一室，小小的、幽悄悄的。佛堂里的自來(lái)水，可用“滴水如金”來(lái)描述，用過(guò)的水要盛起來(lái)沖馬桶。洗澡時(shí)，要到野外的一口井打水來(lái)洗，那水混濁不勝，即便不敢洗也不能不洗。氣候太熱了，成天汗流浹背，汗?jié)n漬的衣服，隔天就酸臭沖天。所以水再臟，也要洗澡、洗衣服，不然成天都憂傷。

　　佛堂的午餐相當(dāng)簡(jiǎn)單。佛堂缺糧很嚴(yán)峻，再加上飯鍋太小、碗盤(pán)不敷用，只能一切從簡(jiǎn)。

　　斯里蘭卡式的飯菜，酸酸辣辣的，對(duì)我來(lái)說(shuō)十分不習(xí)慣。

　　在非洲時(shí)因?yàn)樾l(wèi)生和疾病的傳染，吃的方面要十分小心，我都是選擇香蕉和辣椒兩種食物。因?yàn)橄憬镀ず窈竦模l(wèi)生上有保障，非洲國(guó)度四處有香蕉，獲得容易，不消煮食，很快就能夠填飽肚子。那里有另一種綠皮香蕉，不克不及生吃，必然要煮熟才氣吃。煮熟的綠皮香蕉沾鹽巴吃，能夠把肚子撐得脹脹鼓鼓的。在饑餓的非洲，若是能把肚皮脹得飽飽的，就是一種更大的幸福了。

　　在非洲多年，吃辣椒已成為我自我要求的飲食習(xí)慣，常常銳意地食用許多辣椒，吃得嘴皮麻麻辣辣的，吃得涕淚縱流又汗如雨下。那種關(guān)于辣椒能殺菌、排汗，能肅清體內(nèi)毒素的設(shè)法，能否是我的自我慰藉或心理因素？我卻是不知。然而我在非洲行走多年，竟然沒(méi)有打過(guò)預(yù)防針，還能全身而退，似乎又是難以想象！總之，香蕉和辣椒，饜飫?dòng)纸舛荆墒俏业淖员０部堤厥饬挤侥兀?/p>