生果是天然界中供人類(lèi)食用的天然食物之一，洪亮或沙軟的口感、甜甜的或者酸酸的味道，生果深受人們的喜好。但不成承認(rèn)的是，大部門(mén)生果不宜多吃，過(guò)量食用生果容易引發(fā)安康問(wèn)題。生果蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)豐碩，持久食用有利我們的新陳代謝和安康。

生果比起新穎的蔬菜（葉菜）有較長(zhǎng)的保鮮期，也十分的便利儲(chǔ)存，以致于我們能夠隨便吃到味道鮮美的生果。生果并非剛采摘的時(shí)候才味道鮮美，因?yàn)檫\(yùn)輸問(wèn)題良多生果采摘的時(shí)間超越成熟期，需要放置必然的時(shí)間才氣到達(dá)更佳的口感。

雖然如斯，生果的保鮮仍然需要出格的重視。但生果保鮮相對(duì)復(fù)雜，因?yàn)闊釒袝r(shí)候需要的保鮮溫渡過(guò)高，以致于我們的保鮮柜都不曉得該若何安設(shè)。好比，香蕉的保鮮溫度大約在20度擺布，過(guò)低或者過(guò)高都倒霉于香蕉的儲(chǔ)存。香蕉肉量到達(dá)更佳的口感時(shí)需要及時(shí)食用，不然會(huì)很快壞掉。那就是為什么商家銷(xiāo)售的打折香蕉成色那么難看，底子賣(mài)不進(jìn)來(lái)，最初不能不扔掉。

生果和蔬菜一樣，都需要及時(shí)保鮮，不然大部門(mén)生果會(huì)因?yàn)閯?chuàng)傷等各類(lèi)原因招致腐朽等問(wèn)題。大大影響了生果的品量和銷(xiāo)售。那么超市生果該若何保鮮呢？

起首，若是前提允許的情況下應(yīng)當(dāng)建一個(gè)冷藏庫(kù)。因?yàn)樯匿N(xiāo)量一般都比力大，并且生果也比力占用貨架/陳列柜，建一個(gè)冷藏庫(kù)不單能夠保障水的品量，同時(shí)批次上架也減輕貨架/陳列柜的壓力。

其次，連結(jié)室內(nèi)溫度的清冷。因?yàn)榱级酂釒恍枰谏缘偷某叵卤Ａ艏纯?，放在冷柜中很可能?huì)被凍傷。炎天的時(shí)候更好是室內(nèi)常開(kāi)空調(diào)，連結(jié)空氣的陰涼枯燥。

再次，盡量不要在生果的外表灑水。生果不是蔬菜能夠及時(shí)吸收外表的水分并轉(zhuǎn)化為確保蔬菜新穎的能量。而水可能會(huì)浸壞生果的表皮。

其次，保鮮柜的溫度不要開(kāi)得太低。良多超市城市將高檔一些的生果放置在保鮮柜中，如許既能保障生果的品量，生果的欣賞性也因而變得更美。因?yàn)楸窭洳厥仪逅目諝鈺?huì)讓生果的外不雅連結(jié)的十分新穎。但是，過(guò)低的溫度會(huì)招致生果凍壞。